– A Dieta Mediterrânea (DM) é um modelo nutricional derivado da palavra grega ‘díaita’, que na verdade significa estilo de vida. O DM foi historicamente adotado por pessoas que vivem na região do Mediterrâneo. – A dieta mediterrânea é baseada em vegetais e é possível dividir os alimentos em três grupos de acordo com suas frequências de consumo sugeridas. Sugere-se que o consumo de azeite, vegetais, frutas, nozes, legumes e cereais não processados sejam frequentes nesta dieta, peixe, vinho tinto, laticínios “moderadamente” e aves, carne vermelha e produtos de carne vermelha processada “raramente”.
– A dieta é uma boa fonte de alguns nutrientes benéficos e substâncias nutricionais, como vitaminas, minerais, fibras alimentares, ácidos graxos (ômega 3 e 9) e componentes bioativos (por exemplo, polifenóis, etc.).
– Devido aos seus componentes, a DM pode potencialmente diminuir o risco de doenças crônicas.
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■ Dieta Mediterrânea: Pergunta e Respostas (Mediterranean Diet: Questions & Answers)
Arquivos Blog Internet Médica – dezembro 2021
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■ Dieta Mediterrânea: Prevenção Cardiovascular (Mediterranean Dieta: Cardiovascular Prevention)
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■ Dieta Mediterrânea (Mediterranean Diet)
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Março 2023