– A dieta é caracterizada por alimentos simples à base de plantas, com a maior parte de cada refeição consistindo de frutas e vegetais, grãos integrais, feijões e sementes, com algumas nozes e uma forte ênfase no azeite de oliva extra virgem. Dá adeus ao açúcar refinado e à farinha, exceto em raras ocasiões. Outras gorduras além do azeite, como a manteiga, raramente são consumidas. A carne aparece muito de vez em quando, apenas para dar sabor a um prato. Em vez dela, as refeições podem incluir ovos, laticínios e aves, mas em porções muito menores do que na dieta ocidental tradicional.
– É uma dieta não vegetariana, rica em ácido oléico, ácidos graxos ômega-3, fibras, vitaminas do complexo B e vários antioxidants, mas pobre em gorduras saturadas e poliinsaturadas.
– Um estilo de vida para prevenção cardiovascular inclui: dieta mediterrânea, atividade física regular, uso moderado de álcool e a ausência de tabagismo
■ Dieta Mediterrânea: eleita a melhor de 2021
CNN Brasil – janeiro 2021
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■ Mediterranean diet adherence and nutritional status in Dalmatian kidney transplant recipients – Are they related?
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■ Is the effect of Mediterranean diet on hip fracture mediated through type 2 diabetes mellitus and body mass index?
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■ The Mediterranean diet as a source of natural compounds: Does it represent a protective against cancer?
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■ Sleep quality in obesity: Does adherence to the Mediterranean diet matter?
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■ Mediterranean gluten-free diet: Is it fair bet for the treatment of gluten-related disorders?
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■ Are adherence to the Mediterranean diet, emotional eating, alcohol intake, and anxiety related in University Students in Spain?
Marchena Carlos, Bernabéu Elena, Iglesias M. Teresa
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■ Dieta Mediterrânea & Prevenção Cardiovascular (Mediterranean Dieta & Cardiovascular Prevention)
Arquivo Blog Internet Médica – junho 2021
■ Dieta Mediterrânea (Mediterranean Diet)
Arquivo Blog Internet Médica – outubro 2021
https://internetmedica.com.br/dieta-mediterranea-online-mediterranean-diet/
■ Dr Paulo Fernando Leite
Cardiologia/Prevenção Cardiovascular
Consultório: Rua Padre Rolim 815/sala 601 – Belo Horizonte/MG/Brasil
Tel: 33245518
CRMMG: 7026
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Data: dezembro 2021