– Vegetarianismo: regime alimentar que exclui todos os tipos de carne da alimentação
– Ovololactovegetarianismo: dieta sem carne, mas com utilização de ovos, leite e laticínios
– Lactovegetarianismo: refeições livres de carne, porém com uso de leite e laticínios
– Ovovegetarianismo: alimentação sem carne, mas com uso de ovos
– Veganismo: postura social e não apenas alimentar, que rejeita tudo que tenha origem animal ou faz uso de animais, em seu processo de produção, desde alimentos, vestuário, produtos de beleza, espetáculos e outras atividades
■ Vegeterian diets
Positon of the American Dietetic Association
W J Craig, A R Craig,
http://www.vrg.org/nutrition/2009_ADA_position_paper.pdf
■ Sociedade Vegetariana Brasileira
■ O que aconteceria se o mundo inteiro virasse vegetarian?
BBC Health 2016
http://www.bbc.com/portuguese/vert-fut-38129638
■ Conflito à mesa: vegetarianos, consumo e identidade
Abonizio, Juliana
Rev. bras. Ci. Soc., Fev 2016, vol.31, no.90, p.115-136
http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0102-69092016000100115&lng=pt&nrm=iso